Health Benefits of Sea Buckthorn: क्या आपने कभी सोचा है कि एक ऐसा फल भी हो सकता है, जो आपके स्वास्थ्य की हर जरूरत को पूरा कर सके? जी हाँ, हम बात कर रहे हैं- सी-बक्थोर्न (Sea Buckthorn) की, जो हिमालय की ऊँचाइयों में पाई जाने वाली एक अनमोल औषधि है। पारम्परिक चिकत्सा में यह फल सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में Sea Buckthorn ने चिकित्सा विज्ञान में अपनी ख़ास पहचान बना ली है। आज हम आपको इसके जादुई गुणों के बारे में बताएंगे।
Sea Buckthorn क्या है?
सी बकथॉर्न, एक पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर झाड़ी है, जो भारत के हिमालयी क्षेत्रों में विशेष रूप से उगती है। यह खास तौर पर लद्दाख, हिमाचल प्रदेश के लाहौल, स्पीति और किन्नौर के साथ-साथ उत्तराखंड, सिक्किम और अरुणाचल प्रदेश में भी पाया जाता है।अगर भारत की बात करें, तो यह हिमाचल प्रदेश (Himachal Pradesh) और उत्तराखंड (Uttarakhand) में पाया जाता है। सी बकथॉर्न का वैज्ञानिक नाम हिप्पोफे रमनोइड्स है। हिमाचल में इस फल को ड्रिल्बू, छरमा और जंगली बेरी के नाम से जाना जाता है, जबकि उत्तराखंड में इसे स्थानीय भाषा में अमेस कहा जाता है। इसके कई अन्य नाम भी हैं -जैसे वंडर बेरी, लेह बेरी, लद्दाख गोल्ड, Sandthorn, Seaberry, चीनी भाषा में Shaji, Tyrni, फ्रेंच भाषा में Argousier, जर्मन भाषा में Sanddorn और स्पेनिश भाषा में Espino de Mar.
इसके अलावा Sea buckthorn को “Hippophae rhamnoides” से भी जाना जाता है, जिसका मतलब है “shiny horse“। यह पौधा -43°C से +40°C तक के तापमान को सहन कर सकता है! यह पौधा आमतौर पर ठंडी जलवायु में पनपता है, जिसके छोटे, रसीले और खट्टे फल कई औषधीय गुणों से भरे होते हैं। यह पौधा न केवल अपने फल के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि इसकी पत्तियाँ भी अत्यधिक पोषक तत्वों से समृद्ध होती हैं।
सी-बक्थोर्न का इतिहास
सी-बक्थोर्न का उपयोग सदियों से विभिन्न रोगों के उपचार में किया जा रहा है। इसे भारतीय पौराणिक कथाओं में संजीवनी बूटी के रूप में माना जाता है, जो स्वास्थ्य को बहाल करने में सहायक है। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि इसका उपयोग रूस (Russia) और चीन (China) में भी किया जाता रहा है। यही नहीं, 80 के दशक में, रूसी अंतरिक्ष विभाग ने इसे अपने अंतरिक्ष यात्रियों के लिए पोषण योजना में शामिल किया था। इसके अलावा भारतीय सेना के सैनिकों, विशेषकर अधिक ऊंचाई पर सेवारत सैनिकों द्वारा भी इसका उपयोग बढ़ता जा रहा है।
पोषक तत्वों का खजाना: Sea Buckthorn
National Library of Medicine के अनुसार Sea Buckthorn में लगभग 200 पोषक तत्व (Nutrients) और जैवसक्रिय घटक (Bioactive Compounds) होते हैं, जो कई अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं। Sea Buckthorn ओमेगा फैटी एसिड (Omega Fatty Acids): 3, 6, 7, और 9; एंटीऑक्सीडेंट्स, Vitamin- C, E, A, B1, B2, B12, और K1 तथा जिंक, आयरन, पोटेशियम, और कैल्शियम से भरपूर है।
इस फल में मौजूद पोषक तत्वों में विटामिन C एक अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। कैरोटीनॉइड (Carotenoids) और पॉलीफेनोलिक यौगिक (Polyphenolic Compounds), विशेष रूप से फेनोलिक एसिड (Phenolic Acids) और फ्लेवोनॉइड (Flavonoids), सी बकथॉर्न को ख़ास बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, सी बकथॉर्न में पाए जाने वाले फैटी एसिड (Fatty Acids), फाइटोस्टेरॉल (Phytosterols), ऑर्गेनिक एसिड (Organic Acids), अमीनो एसिड (Amino Acids), और खनिज (Minerals) भी मानव स्वास्थ्य में सुधार के लिए फायदेमंद हैं। ये सभी गुण इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं, जो हमारे शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
Sea Buckthorn के फायदे/ Health Benefits of Sea Buckthorn
• इसका सेवन शरीर के विकास, वृद्धि और स्वास्थ्य को मजबूत करता है।
• एथलेटिक परफॉरमेंस में सुधार लाता है, सहनशक्ति बढ़ाता है और प्रतिस्पर्धा के बाद तेजी से रिकवरी में मदद करता है।
• अनुसंधान के अनुसार, इसमें उपस्थित फास्फेटिडाइलेसेरिन (पीएस) शरीर के ऊतकों (body tissues) को क्षति से बचाने में सहायक है।
• मानसिक तनाव को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• इम्युनिटी बूस्ट करने में मदद करता है।
• शरीर में कोशिकाओं के निर्माण और संरचना में बिल्डिंग ब्लॉक की तरह काम करता है।
• डायबिटीज के प्रबंधन में मदद करता है।
• मांसपेशियों की ताकत को बढ़ाने में मदद करता है।
• थायरॉइड के स्तर को संतुलित करने में सहायक है।
• लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक है।
• इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्रेन ट्यूमर के विकास को रोकने में सहायक हैं।
• हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
• जोड़ों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
• वजन को संतुलित करने में सहायता करता है।
• बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक है।
• आंखों को स्वस्थ रखने में सहायक है।
• अल्जाइमर के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
प्रधानमंत्री मोदी की पहल: सी बकथॉर्न को बढ़ावा देने की दिशा में कदम
सी बकथॉर्न, अपने अनेक स्वास्थ्य लाभों के कारण, एक चमत्कारी पौधे के रूप में जाना जाता है। यह रक्तचाप नियंत्रण से लेकर प्रतिरक्षा वृद्धि तक, कई स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान में सहायक हो सकता है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी इसके गुणों से प्रभावित हैं। इसे देखते हुए, मोदी सरकार ने लाहौल क्षेत्र के लिए सी बकथॉर्न को “एक-ज़िला, एक-फ़सल” (One District, One Product) के रूप में चुना है।
इस पहल के अंतर्गत, सी-बक्थोर्न के उत्पादन और विपणन को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएँ बनाई गई हैं। इसके अतिरिक्त, भारतीय कृषि मंत्रालय ने कृषि उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए कई कदम उठाए हैं। विशेष रूप से, अपेडा (APEDA) ने सी-बक्थोर्न को एक निर्यात-क्षमता वाले उत्पाद के रूप में मान्यता दी है, जिससे इसके जूस, पल्प और तेल को अंतरराष्ट्रीय बाजार में पेश किया जा सके।
Ayurvedic Junction का योगदान
आयुर्वेदिक जंक्शन (Ayurvedic Junction), जो पिछले 15 वर्षों से हर्बल और खाद्य सप्लीमेंट का निर्माण कर रहा है, ने पिछले 5 वर्षों में सी-बक्थोर्न पर व्यापक काम किया है।
इनके द्वारा इस अद्भुत फल के प्राकृतिक गुणों को संजोते हुए, विभिन्न रूपों में गुणवत्तापूर्ण आयुर्वेदिक उत्पाद (Quality Ayurvedic Products) तैयार किए जाते हैं जैसे कि कंसंट्रेटेड ड्रिंक्स (Concentrated Drinks), रेडी टू ड्रिंक जूस (Ready to Drink Juice), कैप्सूल (Capsules) टैबलेट्स (Tablets), ड्रॉप्स (Drops) पाउडर (Powder) आदि। यह आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखने के लिए प्रतिबद्ध हैं और सी-बक्थोर्न के अद्भुत लाभों को आपके जीवन में शामिल करने का प्रयास कर रहे हैं।
Written By: Mr. Ankur Mathur & Mr. Aseem Mathur
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