Ayurvedic Herbs: नेचुरल हर्ब्स हमारी लाइफ में बहुत अहमियत रखती हैं। किचन से लेकर, हमारी हेल्थ तक, इनका अहम रोल है। बहुत सी ऐसी जड़ी-बूटियाँ होंगी, जो आपके किचन में आपके व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाती होंगी। और आपकी हेल्थ को इंप्रूव करती हैं। आज हम आपको ऐसी 5 आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों के बारे में बताएंगे, जो आपके किचन में जरूर होने चाहिए। चाहे फिर खाने का स्वाद बढ़ाना हो, या अपनों की हेल्थ का ख्याल रखना हो, इन हर्ब्स को कभी ना भूलें।
घरेलू नुस्खे
Ayurvedic Herb तुलसी: सर्दी-जुकाम में कारगर
तुलसी ऐसा पौधा है, जो घर-घर में प्रसिद्ध है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके आहार को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ हेल्दी बनाते हैं। यह सर्दी-जुकाम में राहत देती है। उसमें सूजन-रोधी गुण हैं, जो भोजन पचाने से लेकर ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
रोज़मेरी: स्ट्रेस कम कर, ब्रेन फंक्शन को सुधारे
Ayurvedic Herbs में शुमार रोज़मेरी अपनी वुडी खुशबू और थोड़ा पाइन जैसे स्वाद की वजह से ज्यादातर रसोइयों की पहली पसंद है। इसके अतिरिक्त, रोज़मेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। यह तनाव से राहत दिलाती है और ब्रेन फंक्शन को इंप्रूव करती है। इसके अलावा हेयर फॉल कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मददगार है।
अजमोद: कैंसर जैसी बीमारियों से सुरक्षा करे
आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों में अजमोद बहुत खास है। चाहे सलाद में बारीक कटा हुआ हो, सूप में डाला गया हो, या भुनी हुई सब्जियों पर छिड़का गया हो, अजमोद हमेशा स्वाद और कलर को बेस्ट बनाता है। इसमें विटामिन ए, सी और के के साथ-साथ आयरन और कैल्शियम जैसे खनिज होते हैं। यह हड्डियों को हेल्दी रखने में मदद करता है। अजमोद विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो शुगर, स्ट्रोक, हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से सुरक्षा करता है।
थाइम: इन्फेक्शन से बचने में मदद करे (Ayurvedic Herbs)
थाइम एक सदाबहार आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों में से एक है। थाइम में रोगाणुरोधी गुण होते हैं। यह सांस से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मदद करता है। इसलिए ठंड और फ्लू के मौसम में एक पसंदीदा जड़ी-बूटी बन जाती है। इसके सूजन-रोधी और रोगाणुरोधी प्रॉपर्टीज त्वचा को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं। यह बैक्टीरिया के संक्रमण से छुटकारा पाने और सूजन को कम करने में भी मददगार है।
सीलेंट्रो: हार्ट को रखे फिट एंड हेल्दी
यह आपके किचन में जरूर होगा। इसे धनिया पत्ती के रूप में भी जाना जाता है। इसमें विटामिन सी और मैंगनीज समेत कई खनिज मौजूद हैं। सिलैंट्रो में विटामिन ए, सी और के होते हैं, और पत्तियों में फोलेट, पोटेशियम और मैंगनीज भी होते हैं। यह स्ट्रेस कम करता कता है। हार्ट को हेल्दी रखता है और यूरिन इन्फेक्शन को कम करने में मदद करता है।
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