Healthy Drinks for Summer: चिलचिलाती गर्मी में, एक ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक पेय ढूँढना एक चुनौती की तरह महसूस हो सकता है। ऐसे में लू से बचने और गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए खानपान का खास ख्याल रखना और भी जरूरी हो जाता है। क्योंकि अगर आपकी डाइट अच्छी होगी, तो आप लू से बच सकते हैं और गर्मी से तबीयत भी खराब नहीं होती है। ऐसा ही एक पेय, जिसे अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है, फिर भी अविश्वसनीय रूप से आपके लिए फायदेमंद है, वह है- बेल का शर्बत (Bael Juice)। विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर, यह ड्रिंक आपकी सेहत को अनगिनत फायदे दे सकती है, और आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं, आइए जानते हैं कैसे!
Healthy Drinks for Summer: Benefits Of Drinking Bael Sharbat
बेल, जिसे वुड एप्पल के नाम से भी जाना जाता है, अपने औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद में पूजनीय फल है। इस फल से बना शर्बत न सिर्फ एक ठंडा पेय है, बल्कि स्वास्थ्य लाभों का एक पावरहाउस भी है।
घर पर कैसे बनाएं बेल का शर्बत
सामग्री: 1 मध्यम आकार का बेल फल, 4 कप पानी, 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार), एक चुटकी काला नमक, नींबू के रस की कुछ बूंदें, सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां (वैकल्पिक)!
बेल के गूदे को एक कटोरे में रखें और 4 कप पानी डालें। इसे लगभग 30 मिनट से एक घंटे तक भीगने दें। इससे गूदे को नरम करने में मदद मिलती है और रस निकालना आसान हो जाता है। भिगोने के बाद, इसे अपने हाथों या मैशर से अच्छी तरह से मसल लें। बीज और रेशेदार भाग निकालने के लिए मिश्रण को बारीक छलनी या मलमल के कपड़े से छान लें। अपनी पसंद के अनुसार चीनी मिलाएं और स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एक चुटकी काला नमक और नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं।
बेल शर्बत (Bael Juice) के फायदे
पाचन में मदद करे: बेल का शर्बत अपने पाचन संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। फाइबर से भरपूर होने के चलते बेल का शरबत (Bael Juice) नेचुरल लैक्सेटिव की तरह भी काम करता है। यह कब्ज, दस्त और अन्य पाचन विकारों से राहत दिलाने में मदद करता है। यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। यह गट हेल्थ को इम्प्रूव करता है।
पोषक तत्वों से भरपूर: बेल विटामिन ए, बी1, बी2, सी और कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर है।
इम्युनिटी बूस्ट करे: बेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देने और शरीर को इन्फेक्शन से बचाने में मदद करते हैं।
शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है: बेल के शर्बत का नियमित सेवन लिवर और किडनी को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। बेल में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
वजन कम करने में मददगार: बेल के जूस में हेल्दी कैलोरी होती है, जो वजन कम (Weight Loss) करने में मदद करती है। इसे पीने पर पेट लंबे समय तक भरा हुआ भी रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती है और एक्सेस फूड इंटेक कम होता है.
बेल का शर्बत (Benefits Of Drinking Bael Sharbat) सिर्फ एक पारंपरिक पेय से कहीं अधिक है; यह स्वाद, स्वास्थ्य और पुरानी यादों का मिश्रण है। जैसे-जैसे हम आधुनिक जीवनशैली की चुनौतियों से जूझ रहे हैं, ऐसे प्राकृतिक और पौष्टिक पेय पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से महत्वपूर्ण अंतर आ सकता है। तो, अगली बार जब आपको गर्मी का एहसास हो, तो बेल शर्बत का एक ताज़ा गिलास तैयार करें।
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